自然界絕大多數(shù)的物質(zhì)分子可吸收紅外光，利用光譜能量的吸收與轉(zhuǎn)換可進(jìn)行物質(zhì)內(nèi)部成分的定性分析和定量計(jì)算：
當(dāng)某特定波長(zhǎng)的單色光通過被測(cè)溶液樣品時(shí)，其光能就會(huì)被吸收。光能被吸收的強(qiáng)弱與被測(cè)溶液的濃度成比例，符合比爾定律：A=log(1/T)=log(I0/I)。
紅外分光測(cè)油儀以此為基本原理，采用紅外分光光度測(cè)量，經(jīng)對(duì)樣品進(jìn)行單色光譜掃描，可顯示并打印樣品光譜及吸收峰的波數(shù)位置，能迅速、準(zhǔn)確地測(cè)出樣品中油份濃度的全部含量。
紅外分光測(cè)油儀檢測(cè)步驟：
1、開機(jī)，首先打開紅外分光測(cè)油儀，然后打開電腦主機(jī)和顯示器。在關(guān)機(jī)時(shí)，首先關(guān)閉計(jì)算機(jī)，然后再關(guān)紅外分光測(cè)油儀；
2、打開測(cè)定的程序軟件點(diǎn)擊桌面的軟件，打開程序頁面，選擇測(cè)量目標(biāo)——測(cè)量水中油——總油
3、調(diào)整滿度在比色皿中放入試劑空白(一般為四氯化碳)，放好比色皿(標(biāo)準(zhǔn)比色皿的側(cè)面有一個(gè)標(biāo)記，每次空白調(diào)零和測(cè)量樣品時(shí)要使用同一只比色皿，并且根據(jù)比色皿側(cè)面的標(biāo)記確保每次放入比色皿槽的方向一致，比色皿放入儀器后用手在上方按一下，確保比色皿已經(jīng)放到比色皿槽的底部)，點(diǎn)擊頁面上方的調(diào)整滿度，系統(tǒng)自動(dòng)檢測(cè)試樣的透光度，調(diào)整滿度在77%-80%，并且滿度穩(wěn)定后才可以開始下一步的操作。
4、建立平臺(tái)點(diǎn)擊頁面上方的建立平臺(tái)，就會(huì)出現(xiàn)被測(cè)樣品的注冊(cè)表可以編輯測(cè)試樣品的信息(如樣品名、編號(hào)、水樣體積，萃取劑體積等)，編輯好按確定，系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)對(duì)空白樣品進(jìn)行檢測(cè)，并保存空白值。
5、測(cè)量樣品在操作頁面的空白處，點(diǎn)擊一下，也同樣會(huì)出現(xiàn)北側(cè)樣品注冊(cè)表，對(duì)測(cè)試樣品的編輯確定，進(jìn)行樣品的測(cè)量。測(cè)量一個(gè)樣品大約需要四十秒，當(dāng)頁面顯示“請(qǐng)等待”時(shí)，要耐心的等候儀器的反應(yīng)，zui后測(cè)試結(jié)束后，頁面會(huì)顯示三個(gè)特征波長(zhǎng)的吸光度和zui后計(jì)算的被測(cè)樣品的含油量(mg/l)，完成關(guān)機(jī)。
